老神仙跟张塞越聊越投机,品了一口五粮液,唱戏般吟诵道:“早上喝酒迎朝阳,中午喝酒斗志昂,晚上喝酒睡的香,半夜喝酒诉衷肠。
小张,你知道这其中的意境吗?”
“意境倒是有,不过我怎么觉着这里意境不主要,主要的是表达酒跟人密不可分,助推气氛呢?”
张塞现在跟老神仙混熟了,也不是唯唯诺诺,说出了自己的见解。
老神仙满意地点头道:“嗯,有道理,你小子的悟性果然不是一般的高。
在咱们华夏大地,喜事有酒,丧事有酒,出征有酒,班师有酒,胜利有酒,砍头有酒,聚会有酒,离别有酒,节庆有酒,祭祀有酒,得意有酒,失意有酒。
关键时刻酒还可以救命。
晚清时闹鼠疫,我祖上把自家烧锅的酒从头洒到脚,给自己消了毒,一路狂奔,才逃出镇子,来到此地。
一路饥寒交迫,到此处就晕了过去。
后来不知道被哪位恩公救了,醒来时发现自己躺在一个坑里,身上那股酒味经过一路颠沛流离,没有散去,反而更浓重了。
于是先祖守着这个坑,建起了第一个烧锅窖池。
祖上逃出来时还带了一块窖泥,就用这块窖泥抹的窖池。
在他看来,此举有生生不息之意。
这个窖池就是现在厂里的百年窖池。
对,就是你们一车间的那个供起来的古董窖池。
别看那个窖池最小,除了修缮可是百年没变过,有灵性。
虽然出来的酒量少,但都是精华,作为基酒那可是不可多得。
当然了,后面这些你都知道了。”
张塞就跟个爱听故事的孩子一般,静静听老神仙讲着。
“老神仙,那您是滨江酒厂创始人赵占山先生的后人?”
“多新鲜呢,你看,这是我先祖的照片,你在厂史介绍里应该见到过。
你看,跟我对比一下,是不是很像?”
老神仙拿出一张古旧黑白照片,让张塞仔细对比。
张塞一见,就知道老神仙所言非虚,“果然是龙生龙,凤生凤。”
恭维了老神仙一句。
这老神仙果然是滨江酒厂创始人赵占山的后代,酒厂在赵家人的辛勤经营下越干越红火,三四十年代成为滨江最大的白酒厂。
后来酒厂经历了公私合营,国营,改制,最后卖给了现在的宋总。
虽然历经波折,但赵家作为技术人员在酒厂还是有一席之地。
特别是老神仙,对酒太了解了,酒的分类,香型,特点,历史都一清二楚,关键是守着这个大酒博物馆,国内外名酒尝个边,上手入口经验在国内无出其右。
博物馆里没有的酒怎么办?买啊!
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