“芽儿现在乖客气哩,快拿着家去吧!”
“哎!”柳芽儿响亮的应着,把莴笋架到木桶上面,又朝家走去。
柳冬青看着这一切,一言不发。
自他去了采石场回来,妹妹就变了,变得活泼开朗,变得谁也不惧。他想,或是因为那段时间他不在妹妹身边,护不了她,所以她才成长。
成长了好,他喜欢妹妹现在的性子。
回到家柳芽儿取了大木盆,柳冬青打水,把螺蛳在清水里过了两遍,不用养着吐沙。
锅里倒大半水大火烧开,再倒入螺蛳,只需煮上三分钟,等螺蛳口的盖子也就是厣脱离了螺肉,便可捞出放到凉水里。
用平日里缝衣服的针,拨掉螺蛳厣,用针尖扎进螺肉,轻轻一挑,一整块螺蛳肉就被取出来了,再掐去尾部,只留肉质硬的头部。
螺蛳肉的尾部也不会浪费,扯碎了拿来喂小鸡最好,可比那青菜叶营养的多。
整整一桶的螺蛳,挑出来的肉也就将将一小碗。也难怪别人都不愿意废那个功夫去弄。
河蚌经过沸水煮过也是张开了外壳,用手一掰,就能取出蚌肉,倒也不怎么费力。
“芽儿,你看!”柳冬青本在剥蚌肉,突然捏到蚌肉里有硬物感,他还以为是沙子小石子之类的,摸出来一看,没想到竟是颗珠子。
“卧……”槽字被柳芽儿生生憋住了。
她现在是古代柳芽儿,秀才之女,要文明要素质,不能爆粗口。
可她看到柳冬青手里的珍珠,真的差点憋不住。
珍珠啊!野生的珍珠啊!这玩意儿在古代的价格,可是堪比黄金啊!虽然这颗珠子不大,但肯定能卖不少钱。
柳芽儿突然又怀疑起了自己是不是转运锦鲤。
要知道野生的河蚌结珠的机率是小之又小,得有什么样的运气才能遇到?
柳芽儿把蚌壳拿起来翻看,统共就摸到了四个河蚌,其中就有一个三角帆蚌。而这颗三角帆蚌里结了珍珠。
这要说她不是锦鲤体质她都不信!
“哥,我们好像要发财了!这珍珠估计能卖不少钱,那些个达官贵人们就喜欢这玩意儿!”柳芽儿从柳冬青手里拿过珍珠,留着口水两眼泛光的仔细端详着。
她的眼里不是珍珠,那是一桌子的大鱼大肉!
柳冬青看着妹妹的样子突然慌了神,心想莫不是刚刚在河里摸螺蛳被水鬼上了身?不然怎么两眼发光,嘴角还挂着哈喇子。
“芽儿,芽儿!”柳冬青轻松的推了推妹妹。
“啊?喔,大哥啊,你吓我一跳!哥你把珠子收起来,我去把螺蛳肉洗了,一会爹和奶要回来了!”回过神来的柳芽儿抬头看看天,发现日头早已偏了西。
螺蛳肉里杂质多,还带着一层粘液。现代总是用盐和面粉来洗,可这时候哪有这条件?从灶洞里抓一把草木灰撒在螺蛳肉上,用力反复揉搓,上面的杂质就能去除干净。
先前柳冬青做工得的一百文,钱氏拿来了买了油和几斤粗面粉。
即便是粗面,柳家也是偶尔才吃一回。特殊时期,连粗面都那么金贵。
半小碗的粗面惨上一碗高粱面,用冷水和了。等锅里的螺蛳汤烧开,用手将面团揪成一小块一小块的丢到汤里,再稍微的煮上一会儿,最后撒上一把韭菜段和盐,真是能鲜掉舌头。
“我老远就闻着香了,芽儿这是做了什么好吃的?”钱氏放了农具,就来到灶房帮忙。
“螺蛳疙瘩汤,已经做好了,奶,你快去洗把脸我们就吃饭了!”
钱氏一把搂过柳芽儿,在柳芽儿脸上亲了一口:“我芽儿真能耐,把家里收拾的干干净净整整齐齐的,就连饭做的都这么香!”
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